みなさんこんにちは！ ５年の韓国生活を経て現在北京在住の（@junko_soonja）です。 先日キムジャンをした流れから、辛くないキムチも食べたいな〜と思い”白キムチ”を作りました。 www.junkokolog.com 宮廷料理にも並べられる乳酸菌たっぷりのペクキムチ。さ…

みなさんこんにちは！ ５年の韓国生活を経て現在北京在住の（@junko_soonja）です。 中国に来てからはずっと某韓国系企業のキムチを食べていましたが、手作りしよう！と思い立ち、ちょうど韓国でもキムジャンの時期の頃、一人キムジャンをしました。 今回は…

みなさんこんにちは！ ５年の韓国生活を経て現在北京在住の（@junko_soonja）です。 今回はご飯とよく合う韓国料理「うずらの卵の醤油煮」のレシピをご紹介します♪ 韓国語で메추리알 장조림といい、韓国でよく食べた夫も私も大好きな定番のおかずです。 ■ 材…

みなさんこんにちは！ ５年の韓国生活を経て現在北京在住の（@junko_soonja）です。 韓国では「ごはん泥棒」と呼ばれるケンニプチャンアチ。 我が家の定番パンチャン（반찬：おかず）エゴマの葉の醤油漬けのレシピをご紹介します。 《2 5 歳》からはじめるデ…